關於德興

德興公司取得農試所生產優質高接梨穗專利授權，已在各低海拔地區設立專業採穗園，分別生產高接梨農友殷切盼望之品種黃金梨、早生黃金梨及玉金香梨之高品質梨穗，並利用設備最新、功能最佳的恆溫恆濕保鮮庫有效滿足梨穗休眠需求後，充分供應契作的高接梨農戶。 為保證極早熟優質梨果的生產，除了好的梨穗供應鏈之外亦需搭配好的高接母樹生產基地，才能形成相對優勢產業。 黃金梨可於中低海拔採穗而高接後開花正常；早生黃金梨是低海拔最容易取穗品種，高接後活力旺盛；而低需冷量的玉金香梨則需要於1千公尺左右較高海拔才能培育優質梨穗。以上品種都能顛覆傳統而高接於較高海拔地區產果。 綠皮梨幼果發育需要冷涼乾爽氣候條件、較多細心照顧，或以高科技防水、吸溼、透氣材質製成的果實袋保護，才能生產外觀無瑕疵高品質果實。 在中部近海岸冬季有東北季風吹拂地區，即使在露天條件下彰化和美也能於4月底生產早熟優質梨果，以設施日光增溫技術甚至可將極早熟優質梨果生產提前至4月初。公司目前主力商品為綠皮梨(玉翡翠)，平均重約375g，果肉白中帶微黃如玉,果皮翠綠，並具有特殊蘋果香氣，故以"玉翡翠" 命名，肉質鬆脆多汁糖度高，平均達12度以上，玉翡翠來源為以下三品種: 1."玉金香"為國產優質耐儲低需冷量綠皮品種，成熟果實果肉微黃如玉，果色澄黃如金、但易生銹斑，梨果脆甜多汁、具特殊濃郁蘋果香氣； 2."早生黃金"梨肉質雪白、無石細胞、細嫩多汁、清甜，果心極小，較耐貯運，在常溫下可貯藏30天左右，是早熟梨中最耐貯存的品種。自花結實率極

金鑲白玉果實大，有微香，縱切面倒卵形，橫切面圓形；果皮金黃色，有條紋、無斑點、絨毛少，果皮極薄，極易與果肉剝離；果肉白色，厚而細軟，糖度中等但比茂木高，全可溶性固形物及可滴定酸含量均高，但維生素C含量低，糖酸適口，風味極佳